Cung cấp thiết bị khí nén, hệ thống sản xuất nito chính hãng, giá tốt 0913.554.885 | Giới thiệu  | Tin tức | Liên hệ

   LƯỢT TRUY CẬP
Visits Lượt truy cập:
Các khách hàng Ngày hôm nay: 140
Số thành viên Ngày hôm qua: 633
Tổng Tổng: 268211
   SẢN PHẨM
   HỆ THỐNG CÔNG NGHỆ

BƠM


Máy bơm dùng trong thực phẩm

Là dòng máy bơm ly tâm cao cấp của Alfa Laval, máy bơm ly tâm LKH được phân biệt bởi hiệu suất cao, tiêu thụ năng lượng thấp, một số tùy chọn và nhiều loại tốc độ dòng chảy và áp suất.

Hiệu quả cao

Một máy bơm và động cơ được chế tạo chính xác mang lại hiệu quả cao và xử lý sản phẩm nhẹ nhàng. Thiết kế mạnh mẽ và dung sai chặt chẽ cùng với thiết kế cánh quạt tiên tiến giúp giảm thiểu tuần hoàn và đảm bảo truyền năng lượng hiệu quả.

Thiết kế máy bơm tối ưu

Thiết kế cánh quạt đảm bảo xử lý sản phẩm hiệu quả và nhẹ nhàng khi nó di chuyển qua máy bơm. Điều này đảm bảo tính toàn vẹn của sản phẩm và giảm thiểu NPSHr (Yêu cầu đầu hút dương thuần).

Tiêu thụ năng lượng thấp

Làm cho việc sử dụng năng lượng của máy bơm hiệu quả hơn mang lại tiềm năng tiết kiệm năng lượng rất lớn. Thiết kế máy bơm được tối ưu hóa và động cơ cao cấp của máy bơm ly tâm Alfa Laval LKH thường mang lại hiệu quả năng lượng lớn hơn các máy bơm cao cấp tương tự và 30% hoặc hơn so với các máy bơm tầm trung tương tự.

Thiết kế gọn gàng và hợp vệ sinh

Điều quan trọng là sự chú ý đến chi tiết. Vòng đệm nén được kiểm soát, bộ phận bên trong không có kẽ hở, con dấu cơ khí bên ngoài và cánh quạt được tối ưu hóa với các lỗ cân bằng, tất cả đều đảm bảo rằng máy bơm được làm sạch thực sự trong một chu kỳ CIP hiệu quả. Các thành phần và khớp nối được căn chỉnh hoàn hảo với các vòng chữ O được siết chặt theo độ nén xác định trước giúp giảm thiểu các bề mặt tiếp xúc với sản phẩm đàn hồi, điều này cũng đảm bảo vệ sinh.

Phốt trục bên ngoài - vệ sinh và có thể sử dụng được

Bằng cách định vị phốt trục bên ngoài máy bơm, các thành phần khó làm sạch không tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm. Ngoài ra, thiết kế cửa trước cho phép thay thế nhanh chóng và dễ dàng, cung cấp nhiều thời gian hoạt động hơn với chi phí bảo trì thấp hơn. Các con dấu đơn, phớt và đôi có thể hoán đổi cho nhau giúp đơn giản hóa việc kiểm kê phụ tùng thay thế.

Chúng ta tồn tại và duy trì cuộc sống là nhờ có thực phẩm cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày. Thực phẩm ngày càng được chế biến đa dạng phong phú cả về mẫu mã và chất lượng, đáp ứng được nhu cầu và đam mê của con người trong lĩnh vực ăn uống. Máy bơm thực phẩm đã góp phần làm cho ngành công nghệ thực phẩm phát triển hơn. 

Tham khảo: Công ty nhập khẩu van công nghiệp


Máy bơm thực phẩm là gì?

Máy bơm thực phẩm là dòng máy bơm chuyên dùng để bơm thực phẩm (nước sốt, nước uống, nước hoa quả, nước hầm xương...), tuy nhiên không phải máy bơm thực phẩm có thể sử dụng được cho tất cả các loại thực phẩm, tùy thuộc vào tính chất của từng loại thực phẩm mà ta cần lựa chọn mẫu máy bơm sao cho phù hợp. 

Một trong những vấn đề với việc bơm là khả năng làm hỏng sản phẩm. Điều này đặc biệt quan trọng khi xử lý các sản phẩm nhớt có giá trị cao như mật ong, sữa, trứng và kem, nơi mà bất kỳ sự mất mát nào của sản phẩm đều có thể gây thiệt hại về tài chính.

Độ nhớt của các chất lỏng khác nhau có thể bị ảnh hưởng, dẫn đến các vấn đề như nước sốt chảy hoặc tách rời hoặc các sản phẩm sữa bị khuấy không mong muốn. Đối với các vật liệu có chứa chất rắn, ví dụ như hỗn hợp trái cây, loại máy bơm không phù hợp có thể dễ dàng làm hỏng phần chất rắn làm giảm chất lượng hoặc tệ nhất là làm mất đi khía cạnh của sản phẩm mà bạn đang cố gắng bảo quản trong sản phẩm của mình.

Mặc dù các đặc tính vật lý và hành vi của nhiều loại thực phẩm đã được ghi chép đầy đủ, nhưng trong những trường hợp phức tạp hơn, cần phải hiểu đầy đủ về loại thực phẩm được xử lý để chỉ định loại bơm phù hợp cho cả sản phẩm và quy trình.

Vậy bơm thực phẩm là dòng máy bơm ngoài đáp ứng các yêu cầu, tiêu chuẩn về Vệ sinh an toàn thực phẩm ra, chúng còn phải đáp ứng được các điều kiện bảo tồn đặc tính cũng như hình dạng của lưu chất cần bơm.

Ứng dụng máy bơm thực phẩm trong sản xuất

Hiện nay, công nghệ sản xuất cho ngành F&B được nâng tầm với những dây chuyền hiện đại, tự động hoàn toàn. Bên cạnh đó, các yêu cầu về Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm ngày một cao, nhằm đem đến những sản phẩm an toàn và có lợi cho sức khỏe con người. Điều đó yêu cầu các thiết bị bơm cũng phải đáp ứng được yêu cầu về mặt công nghệ và vận hành. Đó là lý do chúng ta bắt gặp những dòng bơm thực phẩm với cấu tạo từ inox 304 được nâng lên 316 và cao hơn nữa…Chúng đã và đang xuất hiện nhiều trong các dây chuyền như:

Các dây chuyền sản xuất nguyên liệu dạng nước: rượu vang, nước trái cây, bia, nước giải khát, nước mắm, giấm

Các hệ thống sản xuất sản phẩm dạng đặc sệt: sữa, dầu, dầu thực vật, dầu olive, nước tương, nhũ tương, tương ớt

Các dây chuyền sản xuất bánh kẹo, kem

Ngoài ra, các dòng bơm với đặc điểm này cũng được sử dụng trong các ngành công nghiệp khác như:

Công nghiệp dược phẩm: Sản xuất thuốc, các thành phần của thuốc, các dạng dược liệu lỏng…

Công nghiệp hóa mỹ phẩm: kem đánh răng, dầu gội, sữa tắm,…

Các dòng máy bơm dùng trong thực phẩm

Ngoài việc được thiết kế để xử lý sản phẩm của bạn, các máy bơm dùng trong thực phẩm cần đáp ứng các yêu cầu thông thường của thiết bị xử lý thực phẩm, chẳng hạn như Sạch sẽ tại chỗ (CIP) và Khử trùng tại chỗ (SIP).

Tùy thuộc vào phạm vi sản phẩm được xử lý và độ phức tạp của sản phẩm, việc này có thể được yêu cầu nhiều lần trong ngày giữa các lô sản xuất.

Có nhiều loại máy bơm khác nhau phù hợp để sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, bao gồm:

Bơm ly tâm thực phẩm

Bơm bánh răng thực phẩm

Bơm trục vít thực phẩm

Bơm màng thực phẩm

Bơm piston

Bơm lobe cánh khế

Bơm nhu động thực phẩm

Bơm định lượng thực phẩm

Bơm hút chân không

Máy thổi khí…

Các tiêu chuẩn về máy bơm dùng trong thực phẩm

Để có thể lựa chọn được bơm chuyên dụng ngành thực phẩm, chúng ta cần xem xét rất nhiều yếu tố. Ví dụ như, chúng cần phải đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm một cách tối đa, sẽ là một thách thức khó khăn đối với các nhà sản xuất máy bơm trên thế giới.

Để đảm bảo chất lượng tốt nhất của sản phẩm được sản xuất đưa đến tay người tiêu dùng, các thiết bị đặt trong khu vực sản xuất phải đáp ứng được các tiêu chuẩn và chỉ tiêu bắt buộc của ngành.

Những tiêu chuẩn thiết kế của bơm chuyên dụng ngành thực phẩm

FDA (Food and Drug Administration):  Cục quản lý thực phẩm và Dược Phẩm Hoa Kỳ

EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group): Tập Đoàn Thiết Kế Và Kỹ Thuật Vi Sinh Châu Âu

QHD: Thiết kế sạch đạt chất lượng

3-A: Tiêu chuẩn vệ sinh

3A0/3A1: Tiêu chuẩn vệ sinh / công nghiệp (Ra ≤ 3.2 µm)

3A2: Tiêu chuẩn vô trùng (Ra ≤ 0.8 µm)

3A3: Tiêu chuẩn vô trùng (Ra ≤ 0.4 µm)

Máy bơm để có thể sử dụng trong các hệ thống đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là rất quan trọng. Yêu cầu tuyệt đối là phải đáp ứng được các tiêu chuẩn về thiết kế và vật liệu:

Tiêu chuẩn vật liệu của máy bơm dùng trong thực phẩm

Bơm ly tâm thực phẩm thiết kế chuẩn với cánh hở kết hợp với việc sử dụng vật liệu thép không gỉ CF3M 1.4404/AISI 316L.

Ở các phần tiếp xúc với chất lỏng, được áp dụng tiêu chuẩn xử lý điện hoá bề mặt để độ nhám bề mặt phân tử bên trong < 0.5  micron Ra.

Đi kèm với đó là các phốt làm kín phải an toàn trong quá trình lưu thông của chất lỏng phía bên trong, như tránh việc tiếp xúc của không khí vào thực phẩm. Hoặc vật liệu làm kín phải đạt tiêu chuẩn của ngành thực phẩm.

Khi các bơm đạt được những tiêu chuẩn như trên thì sẽ có thể ứng dụng được trong các ngành công nghiệp thực phẩm như sau:

Vận chuyển chất lỏng là thực phẩm – có độ nhớt lên đến 1000 cp

Công nghiệp sữa (Sữa tươi, sữa tiệt trùng, váng sữa và hỗn hợp kem lỏng)

Chế biến trái cây và rau quả (nước ép cô đặc, nước ép và đồ uống trái cây, rượu trái cây)

Dược phẩm

Lưu chất cơ bản trong thực phẩm (Nước nóng, nước tinh khiết, nước lạnh)

Chất lỏng trong quá trình CIP

Chất lỏng khác.

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ KHOA HỌC HẢI LONG HỆ THỐNG SẢN PHẨM THÔNG TIN
Địa chỉ: P346 - Khu Văn Phòng - Tòa CT2 Ban Cơ Yếu Chính Phủ - Đường Khuất Duy Tiến - Phường Nhân Chính - Quận Thanh Xuân - Thành Phố Hà Nội
Hotline: 0913554885
MST: 0101811413
Nhà máy: Khu CN Hà Bình Phương, Thường Tín, Hà Nội

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ KHOA HỌC HẢI LONG
Địa chỉ: P346 - Khu Văn Phòng - Tòa CT2 Ban Cơ Yếu Chính Phủ - Đường Khuất Duy Tiến - Phường Nhân Chính - Quận Thanh Xuân - Thành Phố Hà Nội
Hotline: 0913.554.885
MST: 0101811413
Nhà máy: Khu CN Hà Bình Phương, Thường Tín, Hà Nội

22 Tháng Hai 2024    Đăng Ký   Đăng Nhập 
Copyright by HaiLongET | Thỏa Thuận Dịch Vụ | Bảo Vệ Thông Tin